1.如果想放豆腐的话，先把豆腐切块然后煎至两面金黄，均匀撒上少许盐，备用
2.肉切片，准备蒜，干辣椒，花椒。白菜根和菜叶分开切片。
3.起锅烧油，爆香蒜，干辣椒，花椒后加肉翻炒。肉色变白后加入盐，生抽，老抽，料酒。
4.然后加入白菜根炒软。
5.以后加水到盖过菜，煮开后加入粉丝，豆腐，白菜叶。盖上锅盖炖5分钟。
6.最后，加入盐调味，再滴几滴醋，进行翻炒，大火收汁即可。
醋一定只要几滴