小时候的我最爱吃的面包——毛毛虫面包，一代人的回忆，面包的松软夹杂着奶油的香甜，一口咬下去这感觉真的超满足!
1.三部分食材全部准备好: 1⃣高筋面粉250克、鸡蛋1个、白砂糖35克、盐3.5 酵母粉4克、牛奶160克 、黄油30克 2⃣低筋面粉50克、食用油30克、水50克、鸡蛋2个 3⃣淡奶油200克、白砂糖30克
2.高筋面粉、鸡蛋1个、牛奶、糖、盐、酵母粉放入搅拌锅(酵母粉和糖对角放，以免影响酵母的活性)
3.厨师机开1档揉面抱团
4.转4档揉10分钟出粗膜
5.继续开4档
6.放入黄油，4档继续揉至黄油和面团完全融合
7.5档揉出手套膜
8.然后将保鲜膜直接密封好面团进行发酵，这是第一次发酵的，直接常温发酵。
9.发酵好的面团
10.发酵2倍大之后，进行按压排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
11.接着擀成长方形，一边薄一点
12.卷起放入垫好吸油纸的烤盘中
13.放入烤箱进行2次发酵，烤箱内放半盆40度的温水，面团在密封湿润的环境下发酵至2倍大。
14.发酵的时间去做油酥部分
15.锅内放入水和玉米油，加热至水沸腾关火
16.趁热放入低筋面粉，搅拌至无干粉
17.打入两颗鸡蛋，拌匀
18.装入裱花袋
19.二次发酵好的面包
20.挤上油酥
21.放入预热好的烤箱中层，烤制18分钟165度。
22.装入打蛋笼，淡奶油和糖混合用厨师机的快速打发模式
23.将奶油打发装入裱花袋即可。
24.烤好放凉
25.面包从中间划开，挤入奶油，奶油版的毛毛虫面包就做好了 夏天太热了，奶油挤上就赶紧吃哈，连续吃了两个，真的好好吃啊，喜欢就赶紧来试试吧!味道一级棒啊
26.夏天太热了，奶油挤上就赶紧吃哈，连续吃了两个，真的好好吃啊，喜欢就赶紧来试试吧!