不用面包糠的鸡米花

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 盐 5克
• 胡椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 适量
• 面粉 500克
• 清水 一大碗
• 五香粉

－ 步骤 －

• 1.鸡胸肉洗净，切成小块

• 2.放入盐、生抽、胡椒粉、辣椒粉腌制10分钟

• 3.面粉中放入盐和五香粉，搅拌均匀 将腌制好的鸡肉放进去沾上面粉

• 4.这步是重要的一步:将沾满面粉的鸡胸肉放入漏勺中，将漏勺放入水中全部湿润，再将湿润的鸡胸肉放入面粉中沾满面粉

• 5.油烧成6成热，放入炸，炸好控油盛出

－ 小贴士 －