卡通小熊曲奇饼干

－ 准备食材 －

• 黄油 110克
• 糖粉 55克
• 蛋液 20克
• 低粉 175克
• 可可粉 5克
• 熟黑芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.黄油室温软化～

• 2.分两次加入糖粉拌匀～

• 3.分两次加入蛋液拌匀至蛋液被完全吸收～

• 4.筛入低粉和成团～

• 5.分出一半面团揉入可可粉揉匀～

• 6.可可面团分出两个25克的面团，原色面团分出一个30克的面团～

• 7.大小可可面团都搓成长条，粗的面团用筷子压出压痕～

• 8.放上两条可可长条固定用烘焙纸包起冷冻保存～

• 9.大原色面团包入烘焙纸中擀成长方形面片冷藏保存～

• 10.30克原色面团也搓成小条冷冻备用～

• 11.原色面片包起可可面团裹紧放入冰箱冷冻～

• 12.拿出切5mm左右的薄片～

• 13.原色长条拿出切小片当鼻子，牙签沾水点芝麻当眼睛～

• 14.160度20分钟左右，10分钟左右可以加盖锡纸～

• 15.一个小可爱～

－ 小贴士 －