男朋友很爱吃鱼，不过我真的很少做，因为好怕呀呀～这次尝试自己片鱼片，第一次做沸腾鱼，没想到味道好极了 简单易做，比外面买的还好吃嘿嘿喜欢的可以做起来
1.黑鱼让老板把骨头和肉分开，鱼骨剁成块
2.鱼肉自己片成蝴蝶状，加入辣椒油，芝麻油，鸡精，生粉，盐抓拌均匀
3.让它放置腌制
4.准备好配菜，待用（配菜可以根据自己喜好选择）
5.油热，把鱼骨放下去煎制
6.煎好把多余的油盛起来备用
7.下水，姜，鸡精，盐慢慢煮
8.煮好把鱼捞起来
9.下配菜，烫熟
10.捞起来
11.继续烫配菜
12.捞起来
13.下入腌制好的鱼片
14.汤滚了鱼肉一熟马上关火
15.捞起来，撒上白芝麻，放上柠檬片
16.把刚刚煎鱼的油倒进锅里，等油超热，下花椒，干辣椒（这一步要快速）马上关火
17.把把它浇在鱼上
18.撒上葱花
19.开吃吧！又香又嫩