来日本后在寿司店打工,学到了更多的关于寿司的知识。豆皮寿司是每天上班都要做的一个内容,今天就把做法分享给大家,在家也能做出美味的豆皮寿司。出门野餐,带便当都可以用得到哦!
1.先准备好豆皮寿司用的豆皮和寿司醋
2.米饭蒸好后取出装在盆里,撒上寿司醋,一般寿司醋是米饭重量的十分之一量,一边拌一边用扇子扇凉,放在旁边备用
3.调味豆皮取出自己想要的数量在微波炉里打40秒到1分钟即可。
4.打开豆皮(注意⚠️豆皮太凉容易碎,所以稍微用微波炉加热一下下)
5.做好的寿司饭捏在手里大概8~10克,可根据自己买的豆皮大小和自己想吃多少来调整寿司饭的大小。
6.寿司饭放进去,稍微压一下,不要把寿司饭捏的太死,松松的调整均匀即可
7.豆皮做好封口,朝下放好即可。
8.豆皮在日本有好几种口味,图片里的是抹茶口味,豆皮是三角形的,为了区分口味不同,可以在寿司饭里面撒上芝麻,原味豆皮也可以放有芝麻的寿司饭。
9.抹茶口味的做好了是这样的
10.豆皮寿司大小可以自己调整,也可以在最开始就放芝麻。这是做好的豆皮寿司和抹茶寿司。日语叫稲荷寿司(いなりすし)
小提醒都在做的过程中告诉大家了,希望能帮助到大家。天气炎热,不愿意做饭,这个也可以哦,寿司饭也可以撒上生鱼片碎,倒上调整好的辣根酱油,撒点海苔丝,立马成为可口的寿司丼哦!