1.粉丝泡好备用
2.花甲水煮开口清洗一下,我怕有沙子
3.金针菇撕开,大蒜切成蒜末,虾用料酒腌一下
4.锅里放油,油烧热后关火,倒入蒜末和辣椒粉,加一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,搅拌一下,蒜蓉酱就做好了
5.砂锅最下面一层铺上金针菇
6.粉丝放在金针菇上面
7.把虾和花甲放在粉丝上面
8.淋上刚刚做好的,蒜蓉酱,加一勺盐,一勺生抽,适量的水,没过花甲就可以
9.水烧开后闷一会儿撒,上葱花就可以出锅了