桃子成熟的季节，正值夏季，泡一坛紫苏桃子姜，放在冰箱里冷藏过后， 酸甜可口的桃子浸透了紫苏和子姜的香气，喝一口冰冰凉凉的紫苏桃子汁，带走夏日最后一丝暑意～
1.采一把新鲜的紫苏叶，洗净晾干水分
2.桃子切成8块或12块，逆时针拧开
3.撒盐腌制两个小时，腌出的汁水滤掉
4.锅内加水，放入冰糖煮开
5.紫苏叶切碎，放入煮开的糖水中
6.冷至常温时放入白醋
7.加入白醋后，紫苏水会变成漂亮的胭脂色
8.密封罐洗净控干水分消毒
9.一层桃子，一层子姜（子姜洗净去皮切片或切丝），一层紫苏
10.最上面一层盖上紫苏
11.倒入紫苏水
12.密封放入冰箱，冷藏三天
13.冰凉酸甜的紫苏桃子姜
冰糖和白醋的比例根据个人口味调整