1.鸡翅冷水下锅，开锅后煮一分钟捞出放到凉水里洗一下。
2.香菇在做菜前两个小时用温水泡上
3.擦干水分
4.锅里放少一点油大火煎，取焦香味。反正面各一分钟就行。
5.鲍鱼汁和瑶柱鲍汁各一勺
6.调好的汁倒在煎鸡翅的锅里翻炒30秒后把泡好的香菇连同水一起倒入锅中。（炒汁的时候怕糊锅就没照相）
7.海参切段
8.烧开后盖盖儿中小火焖煮5分钟
9.焖制中
10.准备鲍鱼
11.鲍鱼和海参倒入锅中，加入两克盐，大火烧制汤汁浓稠，出锅
12.因为汤汁要配米饭，所以成品放在盆中。
此道菜营养丰富，少油，少盐，汤汁浓稠，咸鲜适中，制作简单，老人小孩都爱吃。