饭店里吃的都是含防腐剂的罐头包装，回老家看到新鲜的丝瓜秧就地取材。
1.
2.取新鲜丝瓜尖250克
3.水里放食用盐2克，食用油几滴。焯水后冷水过凉备用
4.大蒜拍碎，花椒油（花椒炸胡）、麻油、香油、食用盐。