拧一拧 煎一煎变个花样吃花卷

－ 准备食材 －

• 金龙鱼河套平原雪花粉 200克
• 酵母粉 2克
• 小葱 2根
• 盐 2克
• 清水 115克
• 食用油 15克
• 食用油(煎花卷) 少许

－ 步骤 －

• 1.食材

• 2.金龙鱼河套平原雪花粉+酵母粉倒入面包机桶内 自从有了宝宝，所有的和面都交给了面包机，不只是做面包才用，包饺子 蒸馒头等等只要是面食都用面包机，彻底的解放了双手

• 3.启动面包机，一边转动一边倒水

• 4.面团成型后，取出放在碗中敷上保鲜膜或者盖上保鲜盖进行发酵

• 5.小葱切末，加盐和食用油搅拌均匀备用

• 6.夏天面团大约发酵45分钟左右就可以了，这是发酵好的状态，拉开呈蜂窝状

• 7.稍微揉一下，整成椭圆形

• 8.擀成长方形的薄饼，倒入步骤五的葱油均匀的抹在饼面上

• 9.从一侧叠起

• 10.切成八等份

• 11.取一块用筷子在中间压一下

• 12.然后拧两圈拧成长花卷的样子

• 13.锅中倒一点食用油烧热关火，依次将花卷放入锅中

• 14.小火煎至底部发黄

• 15.倒入一碗水，可以是清水，也可以放一勺面粉搅拌均匀再倒入锅中

• 16.盖上锅盖，中火焖15分钟左右

• 17.起锅的时候如果还有水，可以大火收一下，不糊锅就可以

• 18.出锅

• 19.松软的煎花卷

• 20.底部是脆脆的，非常好吃

－ 小贴士 －