本品颜色红亮，味道浓郁，牛肉纹路上佳，汤里又加入了丰富的胡萝卜、西红柿等蔬菜，味道鲜美，口感层次丰富，是待客的必备菜肴。
1.称取牛里脊200克，白洋葱100克，胡萝卜100克，西红柿100克。
2.将牛里脊洗净切小块；白洋葱、西红柿、球茎茴香25克均切块；胡萝卜去皮切块；蒜瓣10克（2瓣）拍扁；百里香5克切段。
3.另取一锅，倒入水600克，冷水放入牛里脊块，煮沸，焯约5分钟，去除其血水和腥味后捞出，洗净沥干。
4.锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱块、球茎茴香、蒜瓣。合上锅盖，开始烹饪。
5.揭盖，加入牛肉块。合上锅盖，开始烹饪。
6.揭盖，加入胡萝卜、西红柿、百里香、番茄酱2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
7.揭盖，放入盐1/2茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、匈牙利甜椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙，倒入水600克。合上锅盖，开始烹饪。
8.烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢用汤拌饭的可稍微多加点水，本品的营养大部分都在汤中，且拌汤超级下饭。