将蒜蓉放在粉丝和金针菇上一起蒸制，蒜香能迅速渗入到金针菇与粉丝中，且入口爽滑，是简单易做的家常菜，老少皆宜。
1.准备好所有食材。
2.金针菇切除老茎，洗净后沥干水分撕成小块，粉丝提前泡软后切成2段，香葱切末，蒜切末，姜切丝。
3.准备一只浅盘，浅盘底部先铺上粉丝，接着放金针菇，再放姜丝、蒜末、剁椒、盐、鸡粉，然后浇上生抽。
4.水盒装满水，装有食物的盘放在蒸盘上，放入蒸箱中层，蒸汽温度100℃蒸10分钟。
5.取出蒸熟的金针菇粉丝，撒上葱花，油锅加热后，倒入植物油和花椒爆香，趁热淋在金针菇上。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。