软嫩可口的香肠是每个宝宝的心头好,小宝也不例外。我经常会多做一些,分装冷冻起来,平时煮面煮粥时放一点,不想去买菜时就拿出来蒸一蒸,简单快手又不担心娃缺营养。 今天这道双色鸡肉肠我特别添加了豆腐,这样做出来的鸡肉肠口感更加软绵一些。 如果给咀嚼能力较好的宝宝吃,妈妈们可以不加豆腐,制作时同等量增加鸡肉就好。悄悄和你讲一下,这个鸡肉肠蒸过之后,煎一煎味道会更香,大宝宝超爱的。
1.鸡胸肉切块,倒入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。
2.水开后倒入菠菜和南豆腐,大火12档焯水3分钟。
3.捞出,菠菜切小段,果汁杯中倒入菠菜段和40克的清水,搅打成汁。
4.干磨杯中倒入鸡胸肉块和南豆腐,再磕入一个鸡蛋。
5.把干磨杯放入破壁机中,按启动键,搅打成泥,倒出在碗中。
6.鸡肉豆腐泥平均分成两份。
7.在其中一份倒入10克中筋面粉,搅拌均匀。
8.另外一份倒入15克中筋面粉和15克菠菜汁,搅拌均匀。
9.把鸡肉豆腐泥和菠菜鸡肉泥分别装入裱花袋中,剪小口。
10.香肠磨具中刷一层油,先挤入一层菠菜鸡肉泥,轻轻震几下。
11.再挤入鸡肉豆腐泥,轻轻震几下。
12.盖上盖子。
13.冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
14.打开磨具盖子,倒扣冷却,脱模。
15.一根根小清新的鸡肉肠就做好啦,非常有夏天的味道,双色的搭配满满的食欲,咬上一口,Q弹Q弹的,赶紧给宝宝做起来吧。
● 南豆腐就是我们常说的嫩豆腐。 ● 妈妈们记得要冷水上锅蒸,不然蒸出来的鸡肉肠会有很多气孔。 ● 菠菜要焯水,这样能去除草酸和农药,草酸会影响钙吸收。 ● 葱段,姜片倒入开水浸泡20分钟,就是葱姜水,是为了去除荤腥食物的腥味,使食物味道变得更好。
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛