Mark 下 第二次发菜谱 希望大家喜欢 广厦千间，夜眠仅需六尺。家财万贯，日食不过三餐。那今天就来一顿'肥而不腻，入口即化，回味无穷的红烧肉。不过说句实话 现在吃顿红烧肉不容易 因为肉太贵了 哈哈哈哈哈哈哈
1.五花肉洗净切块
2.冷水下锅 加入料酒 姜片 焯水备用
3.鹌鹑蛋冷水下锅 煮熟捞起来放凉水 然后剥皮备用
4.然后将需要用到的姜葱蒜小米椒葱花等配菜备好待用
5.首先锅中不放油 五花肉下锅 煸出肥油 然后盛出五花肉 锅底留油 放入白糖 炒出糖色 （我是家里没有冰糖 所以用了白糖）
6.最后放入五花肉和五花肉一起翻炒上色
7.上色后 我是将平底锅换成了铁锅（家里有砂锅最好） 加入水 桂皮 八角 生抽 老抽 盐 小米椒等配料一起进行调味 然后盖上锅盖 小火慢炖20分钟即可
8.焖煮 20分钟后，肥而不腻 的红烧肉就煮好了，配上一碗米饭 简直是绝了，回味无穷呐
焖煮的时候 如果直接加入黄酒或啤酒 那样熬出来的红烧肉会更香喔