每年单位发咸鸭蛋，我家双职工，双份，经常不吃过期，今年我有千万种办法消耗掉他。
1.糯米洗干净纯净水泡2小时，沥干水分，蒸锅铺上蒸笼布，倒上糯米，平铺均匀，筷子戳上均匀的很多小洞。大火烧开后，转中火蒸半小时。倒出来备用。
2.香菇切碎
3.香肠切碎。
4.生抽老抽耗油糖，倒入碗里拌匀。
5.锅内倒入油，烧热后倒入香肠煸炒，再倒入香菇，香菇炒软。倒入调料，炒匀。
6.倒入糯米饭，拌匀，油汪汪的感觉最好。
7.咸鸭蛋直接中间剖开，挖出蛋黄。
8.对半的，正好20个。
9.开始包，擀面杖把饺子皮擀薄，明显比原来的大了很多，而且看起来透明了。
10.挖一勺糯米，放入半颗咸蛋黄，再挖半勺糯米。
11.拇指，食指配合虎口，拢起来。
12.一层包好了，再来一层。上锅蒸，水烧开后，蒸五分钟左右，太久了皮会软了烂掉夹不出来。
13.出锅。
14.香喷喷的，健康美味。
自己家做的，健康无添加。爱吃糯米烂一点的，可以不要蒸，煮熟，会口感软一点。 家中宝贝爱吃糯米耶！