1.五花肉冷水下锅煮15分钟，筷子可以轻松插入。用一半
2.五花肉切厚片
3.用耗油，鸡精，盐 酱油腌制20分钟
4.香芋切片
5.在盘底涂一层花生油
6.一块香芋一块五花肉这样排整齐
7.多出一点香芋，也一起放入
8.蒜切片，撒在上面，腌制五花肉的酱汁也倒进去
9.高压锅放清水，用垫着的架子，把香芋五花肉放入
10.盖上盖子，大火煮到上气，用小火蒸8分钟
11.高压锅可以打开后，把酱汁倒入锅中，
12.倒入水定粉，调汁
13.撒葱花，淋去酱汁
14.香芋要买比较糯的，喜欢香的可以在香芋切片后用油炸一下
15.肉也不油腻，美味。