今天的早餐拍图效果不满意，总觉得美味与颜值没有并存。北非蛋的另一种吃法，自己稍微改一下，配上牛油果双色奶昔，味道真心不错。闲余时间，动动小手做起来…
1.1.将口菇、芦笋、洋葱、西红柿洗净切丁，将虾煮熟去壳，或者直接虾仁焯水备用。
2.2.锅里放一点食用油，将蔬菜丁和虾仁一起炒熟。加一点盐和食用油调味。
3.3.烤箱200度预热，饼皮放在硅油纸或锡纸上，四周用牙签固定。然后将蔬菜丁平分在两个饼皮内，中间挖一个“小坑”，各打入一枚鸡蛋。200度烤6～8分钟左右，烤好取出，撒一点黑胡椒碎即可。
这款北非蛋可丽饼，蔬菜丁里炒的没有放黑胡椒和红椒粉，最后也没有放香菜。也比较适合小朋友们吃哦，改良版的北非蛋让我有种吃鸡蛋煎饼的感觉。下次记得多做一份…