其实有时简单的食材也能做出非常营养下饭的辅食,比如海米、虾皮等干货富含鲜味因子,和清淡的食材搭配在一起,提鲜的效果特别明显。浓郁的鲜味特别能增进食欲,也不怕孩子不爱吃饭啦! 今天教大家一道简单好做的海米烩黄瓜,鲜甜滑嫩还非常下饭,一盘根本不够吃。
1.20g海米提前泡发。 海米即虾米,也可以用干贝、虾皮等食材代替。
2.黄瓜洗净去皮,切成薄片。
3.炒锅中火热锅,倒入适量植物油。
4.加入3g蒜末炒香。
5.再加入泡发好的海米,翻炒约30秒。
6.接着加入黄瓜片,调入2g生抽,翻炒约2分钟。
7.等黄瓜炒软后,往锅里倒入150g淀粉水。 淀粉水可以用5g玉米淀粉(生粉)和清水勾兑。
8.加盖焖煮约2分钟。
9.揭盖后调入2g盐,就可以盛盘啦~
10.鲜香味美,配上大米饭简直太开胃啦,开吃!
11.完成
工具:炒锅 熟练耗时:30mins(不含浸泡时间) 参考月龄:1岁半及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝 为了记录给宝宝做辅食的菜谱,我写了一个公众号【拾味爸爸】,里面已经积累了超过1000道按月龄的辅食精华,公众号回复“豆果”,免费领取宝宝辅食喂养干货合集; 搜索微信小程序【跟着拾爸做辅食】上传你的食谱,还可以获得积分兑换礼品哦~