夏天来啦,又到了露胳膊露大腿的季节,快来试试这道低脂又美味的酸辣柠檬虾,好吃到允手指哦
1.准备食材:大虾20只,百香果1个,柠檬半个,大蒜3瓣,小米辣3个,喜欢吃辣的看着加,香菜喜欢吃的可以多加点 。
2.准备凉拌汁①:2勺生抽、2勺香醋、1勺蒸鱼豉油、1勺白芝麻、1小勺白糖[重口的亲可以适当加点生抽和香醋]
3.准备凉拌汁②:蒜末、小米辣、香菜、柠檬片、少许清水、百香果
4.水沸腾后,加大虾(提前处理好虾线)
5.加小葱、料酒煮沸后,捞出即可,切忌煮太久,虾容易老
6.捞出过凉水(提前准备冰水更好),更易剥虾壳
7.剥壳后的大虾加入凉拌汁,充分搅匀,冰箱冷藏30分钟以上更入味哦
8.低脂又美味的酸辣柠檬虾就完成啦,肉质Q弹,好吃到允手指,快去试试,真的很简单!凉拌汁还可以用来做酸辣鸡爪, 一样的美味哦
临时家里没有姜了,所以煮虾的时候没放,特别怕腥的吃货们记得加姜片哦~