家常炒米线

－ 准备食材 －

• 米线 一把
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 绿豆芽 适量
• 青椒 2个
• 干辣椒 2个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 香菜 1根

－ 步骤 －

• 1.米线用温水泡几分钟

• 2.泡米线的同时，准备配菜，洗净，切丝

• 3.泡好的米线捞出，加入盐，生抽拌均匀

• 4.锅烧热，加入油，倒入蛋液

• 5.鸡蛋炒好后盛出，重新加入油，辣椒，姜丝爆香后放入豆芽翻炒2分钟左右

• 6.依次加入，葫芦卜丝，米线，辣椒翻炒1分钟左右

• 7.最后加入炒好的鸡蛋，拌均匀，临出锅放入香菜点缀

• 8.成品图