好多妈妈说自己的孩子不爱吃菜怎么办？今天这个把菠菜全部做到面皮里面，里面的软糯香甜的紫米馅超级好吃哦 保证孩子会喜欢，如果孩子不爱喝牛奶可以馅里放多多的芝士，不仅补钙还有很多蔬菜，面皮里面还可以加一点肉松，而且不用烤箱平底锅也能做！是不是很棒呢 我用面包机揉面也可以手揉但是夏天比较热，手揉要速战速决！不然提前发酵这个饼吃起来就会组织很粗糙啦
1.先把紫米跟煮饭一样煮熟，100g紫米加120g水电饭锅煮一下
2.菠菜洗净焯水挤干水分放入一个鸡蛋打成泥备用，全部冷藏一下再揉面
3.高筋面粉120g 黑麦粉30g 酵母2g 黄油15g 肉松20g 菠菜鸡蛋液130g全部揉成团大概20分钟内完成
4.紫米煮好了以后加入牛奶25g 芝士60g 糖15g全部混合均匀
5.把揉好的面团分成5个剂子醒10分钟
6.一个面团65g，紫米一个60g包好擀成饼
7.发酵半小时左右，有点微微膨胀就行
8.我用的电的温控更好，如果家里没有也可以用平底锅小火加热，多翻面，旁边可以放一点水
9.两面金黄熟透就可以啦，超级快手哦
10.如果用三明治机要做小一点减半做迷你的饼
11.用电的煎锅控温更准，平底锅做一定要注意火不要温度太高，也可以中途关火