自主研发的零失败金汤系列菜品~因为忘记买鸡油了，所以这次的金汤显得略为敷衍了些，但汤汁依旧鲜到没朋友♀️
1.南瓜蒸熟，放料理机打成蓉；瑶柱、香菇提前泡发；火腿切三角小片；青蒜、红椒切段；蒜子剁成蒜蓉；白豆腐切三角块泡淡盐水；
2.热锅烧油，下入白豆腐煎至两面微黄，盛出备用（ps:油最好是用鸡油，但我这次忘买了，用的是玉米油）；
3.锅留底油，爆香蒜末，放香菇、瑶柱翻炒出香味，加入火腿片和适量清水或高汤，烧开5-6分钟；
4.加入煎好的豆腐、盐、鸡汁、生抽、蚝油和南瓜蓉煮开焖2分钟；
5.最后放入蒜段和红椒段拌匀即可出锅
6.盛出，放上老妈牌薄荷稍作装饰，装盘完毕
1、油最好是全程用鸡油，这样做出来的金汤颜色比较正； 2、这几粒瑶柱是增鲜神器，不能少，但也不能多放，否则汤会腥