果味酸菜鱼
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大狮小厨
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 乌龟 1条
- 酸菜 250克
- 花菜 150克
- 豆芽 100克
- 腐竹 100克
- 姜 5片
- 百香果 2个
- 干辣椒 3个
- 盐 5克
- 醋 5勺
－ 步骤 －
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1.花菜煮好捞出，和其它材料一起备用。
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2.鱼片用生粉，蛋清和料酒腌制。
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3.鱼头先煎至金黄。
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4.加入水煮开，放入两个百香果肉，盐，醋，放入所有配料，煮熟，把材料捞出放入盘中，剩下汤。
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5.剩下的汤把鱼皮稍微烫熟就好。
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6.鱼皮连汤一起倒入先煮好的材料中，这样基本大功告成了。
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7.最后用干辣椒和油热锅淋在鱼上即可。
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8.有点果香的酸菜鱼一点也不腻哦！
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9.成品！！
－ 发布于2020-08-12 －