先生爱吃肉肉，孩子爱吃蛋蛋，我的创想两个相结合
1.挑选新鲜的排骨，洗净排骨，排骨出一下水，切记用冷水，放适量葱、姜、料酒去除肉腥味；鹌鹑蛋冷水煮8分钟即可剥好皮备用。
2.煎鹌鹑蛋，放适量的油，小火煎，煎到金黄色即可。
3.炒排骨，小火煎至两面金黄即可。
4.排骨和鹌鹑蛋一起炒一下加入适量的鲜酱油、红烧酱油、耗油、黄冰糖，大火烧开，加入适量的啤酒（或者清水、冷水）大火烧开，小火焖20分钟即可，最后大火收汁。
5.美味出盘啦，想不想品尝一口呢
6.快来张口你的小嘴巴
1.排骨一定要新鲜哦。 2.切记冷水出排骨，不然肉会变老。 3.调料根据个人口味适当调整的。 喜欢的朋友可以做起来，自己动手丰衣足食啦！