1.上网找了一张腰梅肉的全貌发给大家参考,我
2.我买的那个腰梅好大,所以只买了半条,再准备五只咸蛋黄,一些姜丝,葱头,沙姜
3.洗净后,先用肉针在猪肉上扎上密密的小孔,放便淹制入味
4.用小刀在腰梅中间捅一刀
5.把五只咸蛋黄塞进去
6.用两根牙签封口
7.放入玻璃碗,把葱姜放进去,还有糖,生抽,五香粉,叉烧酱,料酒,花生油,拌匀放冰箱冷藏几个小时,或者过夜
8.空气炸锅180炸度预热,放肉肉进去烤40分钟,中途多次拿出来,刷点淹叉烧那个汁,翻翻面啥的
9.烤好了,撒点炒香的白芝麻
10.切片摆盘