今天跟大家分享一道超解馋的家常菜，做法简单零难度，排骨香嫩，肉香十足，里面加了玉米和胡萝卜，好吃又营养，做一盘娃和家属抢着吃
1.准备食材，我选用的网易味央的排骨，肉质鲜嫩，一袋350g刚好做一盘，方便
2.排骨先放水中泡掉血水冲洗干净，加入姜丝蒜末
3.加入2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，2勺蜂蜜，半勺胡椒粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制半小时以上
4.玉米剁成小块，胡萝卜削皮切成小块，香菇提前用温水泡发
5.锅中宽油，油温7成热，放入腌制好的排骨炸至金黄捞出
6.锅留底油，放入葱蒜碎，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.倒入炸过的排骨
8.加入桂皮 八角 冰糖
9.加入生抽 老抽翻炒
10.倒入玉米 胡萝卜香菇炒匀
11.加入啤酒 大火煮开盖上盖子中小火闷煮半小时收汁
12.成品，肉香十足，超过瘾
排骨可以用油煎至金黄，这样不费油。没有啤酒也可以换成水。这次做出来的排骨真的超香~