今天去超市小孩子非要吃杏鲍菇，就买了两个。回家一时半会还不知道怎么做好吃，正好昨天剩的一个青椒和泡发的木耳。电视正在播手撕鸡，顺势就做个手撕的青椒木耳杏鲍菇吧！ 还别说，做法简单还好吃
1.两个杏鲍菇手撕成筷子粗的长条备用
2.胡萝卜，青椒，木耳切丝备用
3.锅烧水，水开下杏鲍菇焯水，一是去味，二是一会儿炒的时候快，易熟。
4.用两勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺白糖，三分之一勺盐，一勺淀粉，少许水调一个碗汁备用。
5.热锅凉油，葱蒜下锅炒香。
6.下入青椒，胡萝卜，木耳翻炒几下。
7.接着下入杏鲍菇，翻炒半分钟。
8.倒入调好的碗汁，翻炒均匀收汁。
9.简单易学，易做，好吃的杏鲍菇就可以出锅享用了 是不是超级简单呢！ 朋友们不妨做一下试试
这道菜没什么难点，简简单单的家常小炒。 要说注意的地方就是下入青椒，胡萝卜和木耳简单翻炒接着下焯好水的杏鲍菇，以防青椒过火！杏鲍菇焯水的时候，水开放入杏鲍菇烫一下就可以了！