杏鲍菇含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以润肠胃，排毒美容 调料部分为大部分适合的，可根据自己口味增减。不吃辣的辣椒可以不放
1.准备材料
2.杏鲍菇切粗丝
3.开水下锅煮2-3分钟
4.沥干水分
5.水和淀粉调匀
6.热锅倒入油，爆香蒜末和红椒碎
7.放入调料
8.倒入水淀粉
9.煮至有浓稠感
10.倒入杏鲍菇搅拌均匀即可
11.撒上葱花
12.脆嫩可口，甜甜的带着一些酱香味儿
13.成品展示
14.成品展示