鸭血豆腐，口味细腻、嫩滑，色泽美观，营养丰富，补铁促血！ 其做法也简单，快来试试吧！
1.葱、姜、蒜切碎放一个碟子里，香菜和蒜苗切碎。
2.豆腐、鸭血切小块。
3.水开倒入鸭血、豆腐，加1勺盐，焯一下。
4.过凉水装碗备用。
5.锅里倒油，油热加1勺郫县豆瓣酱和1小块火锅底料，把火锅料炒开之后倒入葱姜蒜炒香，加1勺生抽。
6.接着加2碗清水，2勺香醋，2勺白糖。
7.水开后倒入鸭血、豆腐，中火煮10分钟。
8.汤汁收的差不多了，最后勾芡水淀粉，加1勺鸡精和少许胡椒粉，倒入蒜苗拌匀即可。
9.装碗，撒上香菜。
10.开吃咯！