这个椰蓉小面包简直是太好吃了，松软的面包中满满的包裹住椰蓉馅料，带着黄油的醇香和蔓越莓干的香甜，真的让人一口一口停不下来。
1.首先准备好所需要的食材
2.将除了黄油之外的面包食材放入面包机中，开启揉面程序约20分钟
3.此时的面团可以拉出粗膜，放入软化的黄油，接着揉面约25分钟
4.此时的面团可以抻出手套膜
5.放入盆中，加盖保鲜膜，室温发酵至2倍大
6.蔓越莓干切碎，黄油软化加入糖粉压拌一下，分2-3次加入全蛋液，搅拌到蛋液吸收，放入椰蓉和蔓越莓干
7.翻拌均匀成团，分成9等份备用
8.面团发酵好后放在面板上排气，分成9等份，滚圆
9.取一份面团擀成开，包上椰蓉馅，捏紧收口
10.擀成长舌状，先左右对折再上下对折，稍微整理下
11.从中间切一下，不要切断，留1厘米左右，切开的地方往外翻出来，心形面包就整形好了
12.放入烤箱中35度，发酵30分钟，取出表面刷一层蛋黄液
13.烤箱提前170度预热，中下层，烘烤20分钟，面包表面上色后及时加盖锡纸
14.成品图01
15.成品图02
16.成品图03
夏天要把面包食材中的牛奶和鸡蛋放入冰箱中冷藏，避免揉面的时候因温度太高提前发酵； 烘烤的温度和时间仅供参考，根据自家烤箱情况而定；