蜜桃季节,一定要做一份少女心炸裂的粉嫩小甜品;粉粉的蜜桃煮汁,加上木薯粉,做出一杯粉嫩蜜桃啵啵球,再搭配上醇香的椰奶,搅拌搅拌,一颗颗香甜Q弹似少女肌,好喝还不怕胖!趁着周末在家试试吧!
1.准备食材和工具:2个桃子、100克清水、柠檬汁少许、15克白糖、椰奶一罐、100克木薯淀粉 鹅妈妈钛晶锅
2.2个桃子用盐水洗净刮下桃皮(桃皮不要扔掉,后期会用到);
3.桃肉去核切成小块;
4.桃皮和桃肉放入鹅妈妈钛晶锅中,倒入100克清水;
5.熬煮至桃皮和桃肉析出粉红色;
6.放入白糖15克;
7.熬煮至白糖融化;
8.捞出桃皮和桃肉;
9.倒入100克木薯淀粉翻拌均匀;
10.成团状后取出放在案板上;
11.揉成光滑的面团,然后分成两份,每份揉成长条状;
12.每条再慢慢揉成细长条,切成均匀的芋圆小剂子;
13.放入碗中,撒上一些淀粉,摇晃均匀;
14.鹅妈妈钛晶锅烧开水,将蜜桃小丸子放入锅中;
15.煮至变得微微透明且浮起;
16.放入凉开水中洗个冷水澡;
17.控干水分装入甜品杯中,倒入适量椰奶;
18.粉嫩的夏日小甜品就完成啦;
19.一颗颗蜜桃啵啵球,粉嫩的颜色,Q弹的口感,孩子超爱;
20.学会这个做法,还可以用不同的水果做出不同颜色的小圆子,搭配椰奶,牛奶,做出各种不同口味的甜品,哈哈,有了这一杯,奶茶都被我戒掉了!