消魂烤茄子

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每次吃烧烤必点的烤茄子，越来越贵，吃一个茄子的价格可以买两斤了。自己动手烤的更好吃。

轻锁眉6

－ 准备食材 －

• 茄子 6个
• 大蒜 2头
• 小米辣 1个
• 酱油 3勺
• 耗油 1勺
• 糖 5克
• 盐 4克

－ 步骤 －

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  1.洗好的茄子放到铺好锡纸的烤盘上，表面刷油。

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  2.放入烤箱，上下火180度烤20分钟，因为是小茄子所以烤的时间短点，如果是大茄子要烤30-40分钟。

• 3.烤茄子时做烤汁，两头大蒜一个小米辣放入料理机。喜欢吃辣的可以多放小米辣。

• 4.打好的蒜泥

• 5.起油锅，油热改下火下蒜泥，加酱油、耗油、盐、糖。炒匀。

• 6.炒好的烤汁

• 7.烤好的茄子从中间刨开，打蒜泥烤汁淋在茄子上。再撒上孜然。

• 8.180度再烤10分钟。

• 9.好吃的烤茄子出炉了。一顿吃光光，太好吃了。