1.鱼清洗干净之后 切成小块
2.加料酒 盐 生抽 老抽 搅拌均匀
3.再裹上一个鸡蛋清 两勺淀粉 搅拌均匀 腌制20分钟
4.调个酱汁备用:一勺豆瓣酱+一勺香醋+一勺生抽+小半碗清水;
5.锅中油热放入鱼段 煎至两面金黄
6.切好的洋葱和姜铺到砂锅底
7.再放上煎好的鱼块,淋上刚调的酱汁,加盖中火焖煮十分钟就可以开吃啦! 怎么样,你学会了吗? 我是甜七,我会持续在豆果美食更新我的视频菜谱,如果你每天不知道吃什么就关注我吧