非常简单，不用油炸，不用淀粉，特别好吃，汤汁下饭。
1.蟹洗干净
2.蟹洗好，分解。
3.草果，香叶，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒，蒜瓣，洋葱，
4.锅里倒油，比炒菜油多点，，把准备好的调味品放里面。
5.蟹入锅
6.加生抽，老抽，糖，啤酒。
7.加啤酒，大火烧开转小火烧二十分钟
8.准备好要放的蔬菜。
9.加蔬菜，盐，鸡精。调味
10.大火收汁
11.装盘，撒香菜，完成。