大米蒸糕

－ 准备食材 －

• 大米 300克
• 面粉 90克
• 白糖 4勺
• 蜂蜜 4勺
• 酵母 5克
• 葡萄干 适量

－ 步骤 －

• 1.大米泡四个多小时左右，或者一夜，第二天做

• 2.加适量清水倒入料理机中打成糊

• 3.倒入大碗里加白糖蜂蜜，酵母打发，然后倒入面粉搅拌均匀

• 4.温暖处醒发两倍大，然后搅拌排气

• 5.模具刷油防粘，倒入八分满面糊然后撒上葡萄干，或者蔓越莓干，红枣干都行，再次醒发30分钟，然后大火蒸15分钟焖5分钟即可

• 6.成品

－ 小贴士 －