熊熊特别爱吃炸薯条,总去店里买那真的是不划算的,今天做可以储存的炸薯条,想吃自己炸,隔着屏幕都能感受到的酥脆,做很多,存起来,随时炸,趁热吃,绝了! 【注意!】 想要储存的薯条是裹上淀粉之后冷冻,不是炸过之后! (注意食品袋要密封好一点)
1.大大的土豆3个
2.切成均匀的细长的小条,顿时充满了外卖感吧,就跟你在买面买的一模一样!
3.薯条的秘密①,切成条之后要放水里泡出多余的淀粉,如果时间允许就多泡一会儿
4.薯条的秘密②,热水里放两克盐,把薯条煮到变色
5.薯条的秘密③,焯水的薯条冲凉水,控干
6.薯条的秘密④,用充分的时间放在通风处晒干
7.薯条的秘密⑤,拿食品袋装可以沾满薯条的淀粉,把薯条放进去摇晃,粘均匀 【这步之后呢,多余的薯条就可以存起来啦,放进冷冻!注意食品袋要尽量密封】
8.薯条的秘密⑥,油温要高,中火养炸五分钟,把薯条残留的水分炸干;大火复炸三分钟让薯条金黄酥脆
9.薯条的秘密⑦,油温很高薯条是不会吸什么油的,趁热撒入盐和胡椒粉,稍微凉一下就可以吃了
10.午后的阳光,冰冰的饮料,开心的综艺,香脆的薯条,惬意的时光很简单!
11.细节图一
12.细节图二
13.成品图一
14.成品图二
15.成品图三
【注意看步骤细节,结合视频,金黄酥脆的小薯条不信你不会】 多做一些存起来吧,做一次可以吃很多次的,更过瘾,更香脆,更省钱,你值得! 【再次提醒!】想要储存的薯条是裹上淀粉之后哦,不是炸过之后! 金黄酥脆炸薯条,今日份幸福Get!