鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类。脂肪含量仅3%，蛋白质含量高达20%，适合减肥增肌食用，鸡胸肉永远占据着减脂餐的C位。软嫩的鸡胸肉，撘配清新的葱香，做法简单，今天就来试试。
1.4块鸡小胸肉，洗净，切掉筋。
2.鸡小胸肉上面划几刀，放入盘中。
3.加1勺料酒，适量盐，适量姜末。
4.抓匀腌制一会。
5.1根小葱切粒装入碗中，加1勺柠檬汁，半勺橄榄油，半勺白芝麻，适量盐，搅拌均匀备用。
6.准备不沾平底锅，无油煎鸡胸肉，小火慢煎，翻面煎熟出锅。
7.葱香酱汁浇到鸡胸肉上，高蛋白、低热量、低脂肪、低碳水化合物的葱香鸡胸肉就做好了，可以开吃了！
选择鸡小胸肉，口感没那么柴。放少量盐、姜末和料酒腌制更入味，还可以去掉肉腥味。煎制时一定要用小火，多翻几次面，避免煎糊，慢煎让鸡胸肉熟透。