虽已立秋，可是天气依然燥热。没什么胃口，但是口舌之欲依旧需要满足。一道凉爽清脆的凉拌豇豆却是吃的满口脆爽生香......
1.长豇豆掐头去尾洗净。
2.锅内倒入凉水投入豇豆，水烧开后再煮两到三分钟。
3.煮好的豇豆捞出来，投入凉水里浸泡。
4.一片生姜切末
5.大葱葱绿切碎
6.大蒜去皮洗净切蒜末
7.干辣皮子洗净切碎
8.凉好的豇豆切段
9.青椒切丁
10.姜末 蒜末 葱碎 干辣皮子混合在一起
11.鸡精 糖 盐装入碗里
12.倒入生抽和香醋搅拌均匀
13.植物油烧热后泼蒜末姜末葱碎
14.生抽香醋碗里倒入青椒末
15.生抽香醋混合汁倒入泼好的碗里搅拌均匀
16.浇汁倒入豇豆上，搅拌均匀。
17.放入冰箱保鲜层冰镇半小时后享用更加爽口。