1.羊架子骨先焯水，然后重新做水放入架子骨和羊肉羊杂，几片白芷和姜片，老家的大铁锅和柴火，小火慢慢熬
2.小火煮大约一个小时，待肉煮熟后把肉看出来，然后架子骨继续慢慢滴熬两三个小时，时间越长汤越奶白
3.煮好的羊肉羊杂放凉
4.切成片，静静的等待羊汤的出锅
5.哈哈，久等了，成品的羊肉泡馍闪亮登场（将吊好的高汤重新放入另一锅中，放入泡好的粉条，依据自己的口味放入胡椒粉，鸡精，食盐，灵魂羊油辣椒，然后放入羊肉和羊杂，馍提前掰好放碗里，稍煮一两分钟美味就出锅啦）
好的食材就是要简单的烹饪，吊羊汤一定要小火慢慢滴熬，时间越长越好，铁锅柴火熬出来的更香