羊肉和萝卜很搭，不管胡萝卜，绿萝卜还是白萝卜。羊肉很适合长身体中的孩子。
1.欧宝买的羊排块，大小适中，又很干净，特别适合炖着吃。羊排块泡出血水，中途换两三次水。欧宝的这个羊排块很干净，几乎没有血水。
2.焯水去除杂质（冷水下锅才能把杂志煮出来）
3.葱姜蒜切好备用
4.热锅热油，加入葱姜蒜，八角，炒出香味
5.放入焯好沥干水分的羊排块翻炒
6.加入酱油翻炒均匀，可以多炒一会，加入一勺糖，不仅增鲜，还有助于羊排软烂
7.加入切块的白萝卜，胡萝卜翻炒
8.加入足够的开水，加盐调味。白萝卜炖到透明才好吃，所以水量稍微多点也不怕。
9.炖到白萝卜透明变软就可以收汁出锅了，放心，羊排也熟啦！