磅蛋糕的内部组织扎实润口，因为黄油的缘故奶香味浓郁，口感绵密而又细腻。不同于戚风的轻盈和海绵的弹性。回味浓厚余香满满，给人一种踏实的满足感。 因为加入百香果口感清新味道更好吃。
1.准备好所需要的材料。
2.黄油室温软化，用打蛋器稍微打发。
3.加入糖粉打至体积变大，颜色变浅。
4.分次加入全蛋液，每次都要搅打至完全融合再加下一次。
5.筛入金龙鱼低筋小麦粉和无铝泡打粉。
6.搅拌均匀。
7.加入百香果搅拌均匀。
8.面糊搅拌至顺滑状态。
9.将面糊倒入垫了油纸的模具中。
10.放入提前预热好的烤箱，160度烤40分钟左右。想要裂口漂亮点的话烤15分钟左右迅速打开烤箱，用刀子在中间划一刀。
11.配一杯奶茶，非常好吃哦。
1、最好提前准备好所有东西，不然会手忙脚乱，别像我一样，拌好面糊才发现没拿模具，结果小的找不到，拿了个大的，面糊不够，成品不好看。 2、磅蛋糕好吃，但高糖高油，偶尔放纵一下解解馋可以，不适合多吃哈！