大家应该在网上看到用勺子挖着吃的提拉米苏吧，这款甜品看起来很难，其实操作起来真的很简单，就连烤箱都不用，妥妥的高颜值低操作，而且味道非常棒。其中用到的手指饼干明天会分享给大家，所以这款甜品完全可以自己做出来。
1.蛋黄加入白砂糖，在沸水中搅拌，这一步的目的是因为用到的鸡蛋是生鸡蛋，需要将他们变熟，当然也可以选用直接可以生吃的无菌蛋，那么这一步就可以省略。
2.搅拌均匀，加热到70-80℃，放在旁边备用。
3.取一个干净的容器，倒入淡奶油
4.打发至有清晰的纹路即可，放在旁边备用。
5.常温融化的马斯卡彭芝士里加入之前的蛋黄糊（注意芝士一定要选用马斯卡彭芝士，这是做提拉米苏专有的）
6.搅拌均匀
7.将其倒入打发好的淡奶油中
8.继续搅拌均匀，这样芝士糊就做好了
9.速溶咖啡用热水冲泡
10.加入白砂糖
11.加入朗姆酒
12.充分混合
13.浸泡手指饼干
14.手指饼干平铺一层在8寸的正方形模具里，下方可以用盘在或者纸板接住
15.铺好一层后挤上一层芝士糊
16.再铺一层手指饼干
17.再挤一层芝士糊，如果芝士糊有剩余可以再挤一层
18.表面可以用刮板抹平，放入冰箱冷藏3小时
19.脱模（为了更快的脱模可以用吹风机吹四周或者用热毛巾捂四周）
20.表面撒满可可粉
21.切成小块美美地享用吧！
1.芝士必须用马斯卡彭芝士，并且需要提前融化 2.一定要冷藏才好吃 3.本教程模具用的是8寸的正方形模具