老干妈牛肉炒米线

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炒米线一直是家里经常做的，经典美味。

肉肉小厨娘

－ 准备食材 －

• 干米线 适量
• 牛肉 适量
• 青菜 几小棵
• 胡萝卜 1小根
• 香葱花 适量
• 生姜丝 适量
• 老干妈 1勺
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 

  1.食材合照。 我用的干米线，提现泡发的。

• 

  2.起锅烧油下姜丝和一半葱花爆香。

• 3.放牛肉炒至变色。

• 4.放一勺老干妈翻炒。

• 5.加胡萝卜丝和青菜翻炒呀！

• 6.放米线继续炒，这个时候用中火，因为我放油比较少，所以边炒边加水，一点一点加，防止粘锅，可以用锅铲把米线切断，要不吃的时候太长。

• 7.炒软就可以放盐，蚝油和鸡精啦，量根据自己口味定哦，起锅前撒葱花就完成啦。

• 8.开动吧。

－ 小贴士 －