比普通菜更下饭，比咸菜更有营养，麻辣鳕鱼，你值得拥有~
1.把鱼煮熟(注意用小火，火大了，鱼会碎)
2.鱼熟了，捞出控水
3.锅里倒多量的油，油热下花椒大料，炸一会，把热油浇淋在辣椒面上，至油微微该过辣椒面。
4.把蒜切碎
5.辣椒油里加入糖，味精，盐，大蒜沫搅拌均匀。尝尝，需要比正常咸淡口要重一些。
6.把辣椒蒜料均匀涂抹在鳕鱼上
7.放入冰箱腌制一夜即可
炸料油时候，注意别把辣椒面炸糊，两种方法，1:油热后一勺一勺往里加并不断搅拌。2:辣椒面里放点凉油，搅拌均匀再倒热油。