1.无油无水的碗里放入 10克抹茶粉，再倒入20黄油搅拌均匀
2.加入35毫升牛奶，30克黄油，20克白糖搅拌均匀
3.筛入60克低筋面粉，搅拌均匀
4.在蛋清里挤入柠檬汁
5.用东菱无线绞肉机打发到大鱼眼泡状，加入15克白砂糖，继续打发出纹路再倒入15克白砂糖，然后继续打发至纹路不轻易消失倒入20克白砂糖
6.最后打发至蛋白纹丝不动
7.将三分之一的抹茶蛋白放入蛋黄糊中，翻拌融合
8.再降翻拌好的抹茶蛋糊倒入蛋白里翻拌均匀
9.倒入六寸模具里，震几下出出气泡
10.最后就放入空气炸锅里，160度烤30分钟，到时间盖上锡纸继续160度烤30分钟，就可以出锅了
11.淋上酸奶，筛一点抹茶粉，好看又好吃！
抹茶蛋糊和蛋白混合的时候一定要翻拌，不能搅拌哦！