又到了鲜活梭子蟹上市的季节，葱姜炒、清蒸、避风塘，各种吃法都美味！ 咖喱超下饭，搭配些蔬菜煲一锅咖喱蟹简单又鲜美，一定要试试哦～
1.鲜活梭子蟹四只
2.清洗干净，去腮一切二备用
3.准备好所需食材。配菜清新干净，梭子蟹处理好。
4.热锅冷油加入姜片爆香后将梭子蟹过油煎熟。
5.炒至颜色变红盛出备用。
6.另起油锅将香葱爆香，配菜煸炒后放入咖喱块，加一碗清水煮开将咖喱融化。口味重的可以再加少许盐调味。
7.放入梭子蟹盖上锅盖中小火煮十来分钟，让蟹肉充分入味。
8.最后撒些小葱段或者香菜即可上桌喽
9.咖喱汁拌饭超级美味。
10.活的梭子蟹清蒸也非常鲜美，蒸12～15分钟即可出锅，品尝蟹的本来味道。
活的梭子蟹适合清蒸，冷冻的炒着吃。