一看就会的夏日美味小凉菜。
1.青瓜洗净切去头尾，拍松切丁。
2.番茄去蒂，开水烫一下，撕去皮，改刀成丁。
3.蒜瓣儿拍松剁成蓉。
4.全部纳入盆中，放蒜蓉、盐。
5.放白糖。
6.放味精。
7.炒锅上火放油烧热，放花椒炸出香味，捞出不用。
8.花椒油趁热淋在蒜蓉上，搅拌均匀即可。
9.盛入盘中，放上花生米。
如果有条件，建议用油炸花椒油最好，现炸的比成品花椒油更有味道。