剪完头发中午到家饥肠辘辘,不想洗锅不想洗餐具的我,决定用空气炸锅弄个牛肋条吃吃…… 减脂期的小伙伴,午餐摄入足够的蛋白质,更有利于掉称哦!我个人已经用'早碳水、午蛋白、晚蔬菜'的方法,从136斤到现在的105斤(本人身高167cm,目前还在持续掉称,还没开始做运动) 牛肋条是有脂肪的才好吃,热量在123大卡/100克,中午只吃这个,我觉得也不过分!
1.先把空气炸锅从柜子里扒拉出来,铺上锡纸(我不要洗锅!我不要洗锅!)
2.把炸篮放进空气炸锅,180度,预热5-10分钟
3.趁预热的空档,切两颗小蒜蒜备用,再用厨房抹布把牛肋条的血水擦干,我这么懒,当然不会把筋和脂肪去掉嘻嘻
4.预热好了就直接放进去,蒜片铺在牛肋条下面不容易烤焦,180度,20分钟,烤它!
5.烤到15分钟的时候,取出观察状态,焦焦的美拉德反应,好想吃有没有?先别,让它翻个面继续烤
6.时间到,出炉!为了不洗碟子,我直接把锡纸搬运过来了!根据个人口味,趁热撒上胡椒碎和香料碎,配上一杯温柠檬水,嗯!满足,柠檬水能中和牛肋条偏油腻的口感…棒棒哒
7.看切面,全熟的状态,但完全不会老,不会嚼不动!哪边是筋?不好意思,我没留意,全吃下去了哈哈哈
1.牛肋条背面有筋,烤的时候会让牛肋条缩起来,介意的可以断筋或去除,当然,我懒,是不会这样做的 2.蒜片可加可不加,看个人口味,烤的时候铺在牛肋条上,会更焦更干 3.牛肋条最好是前一晚从冷冻拿到冷藏解冻,不需要完全解冻也可以的,着急吃的话,从冷冻取出,隔袋子泡个15分钟常温水就可以放进空气炸锅了 4.每个空气炸锅的功率都不一样,以上温度和时间都是仅供参考,喜欢吃生一点的可以按喜好调整,但牛肋条还是吃全熟的放心 5.想连碟子都不洗的盆友们要注意啦,在切牛肋条的时候千万注意,不要把锡纸给切切破哦!