俗话说：'要吃飞禽，鸽子鹌鹑。'鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 '卵中佳品'、'动物中的人参'之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用
1.准备材料
2.鹌鹑蛋清水煮熟
3.过冷水
4.壳敲破
5.所有材料和1100毫升水一起煮开
6.放入鹌鹑蛋一起煮五分钟
7.煮好之后浸泡至少三个小时
8.成品展示